Wil jij binnen korte tijd enorm wat gewicht te verliezen? Met een koolhydraatarm dieet kom je al heel ver. Het is de trend van tegenwoordig, want het resultaat is namelijk snel zichtbaar en het dieet is voor iedereen vrij goed vol te houden. Binnen een week kun je al zo’n twee kilo afvallen met een koolhydraatarm dieet.

Makkelijk en volledig automatisch afvallen

Een koolhydraatarm dieet is een ideaal voedingspatroon voor mensen die het altijd moeilijk hebben gevonden om het gewone diëten echt vol te houden. Vaak blijft die drang naar suiker in je koffie of die ene chocoladereep toch wel heel sterk om je heen hangen.

En natuurlijk wil je geen nee zeggen als je een lekker stuk appelgebak bij de koffie krijgt gepresenteerd. Een koolhydraatarm dieet in combinatie met voldoende eiwitten zorgt er in ieder geval voor dat je niet iedere keer weer smacht naar lekker eten of snacks en helpt je makkelijk gewicht te verliezen en daarna om op het juiste gewicht te blijven.

Hoe werkt het precies?

Het uitgangspunt van het koolhydraatarm dieet is eigenlijk vrij simpel: minder koolhydraatrijke producten eten. Waarom? Als je minder koolhydraten binnen krijgt, maak je namelijk minder glucose aan. Dan wordt er geen of weinig vet aangemaakt in je lichaam. Op die manier kun je makkelijker je reserves aan vet verbranden, waardoor je dus afvalt. Let wel, je lichaam heeft wel wat koolhydraten nodig, want het zijn essentiële energiebronnen voor het menselijk lichaam. Belangrijk is dat je voldoende koolhydraten binnen krijgt, maar geen flinke opslag aanmaakt van koolhydraten, want die worden immers omgezet naar vet(reserves).

Richtlijnen voor koolhydraatarme voeding

Ok, we weten dus dat we op zoek moeten gaan naar producten die geen of weinig koolhydraten bevatten. Helaas zitten koolhydraten in best veel verschillende producten. Het zit bijvoorbeeld in snoep, wit brood, in veel frisdranken en koeken. Wat kun je dan wel eten? Hieronder helpen we je een handje op weg met hoe je nu kunt afvallen door de juiste voeding met een laag gehalte aan koolhydraten. We beginnen in de ochtend:

Voorbeelden van een koolhydraatarm ontbijt

Start de dag goed met een koolhydraatarm ontbijtje. Wat kun je dan zoal het beste nemen? Bak bijvoorbeeld een eitje of kook een eitje. Dat is niet alleen lekker, maar zeker ook zonder of met in ieder geval weinig koolhydraten. Yoghurt is een ander alternatief, maar kan natuurlijk ook heel goed na of voor je eitje gegeten worden. Yoghurt is een geliefd product, maar let er wel op welk soort je neemt. Lees op de verpakking hoeveel koolhydraten er in zit. Griekse yoghurt is een aanrader. En neem in plaats van brood, een of twee crackers in de ochtend, bijvoorbeeld meerzaden crackers, lijnzaadcrackers of rookkaas crackers.

Voorbeelden van een koolhydraatarm diner

Een voorbeeld van een goed menu is als er verse vis op de maaltijd staat met ongeveer tweehonderd gram groente erbij dat gekookt of gewokt is. Vleesliefhebbers geen nood: kip of ander mager vlees is zeker ook toegestaan. Daarnaast mag je gerust pasta eten of rijst, als het maar geen overdreven grote portie is.

Het dak van een huis. Voor velen zegt dat niet zoveel. Oren zullen zich ongetwijfeld gaan spitsen wanneer er gezegd wordt dat je meer uit je dak kan halen dan je in eerste instantie denkt en dat je er zelfs geld mee kan verdienen. Hoe? Met zonne-energie! Lees snel verder om meer te weten te komen.

Elke dag weer produceert de zon veel energie. En dat helemaal gratis. Zonde natuurlijk om dat zomaar verloren te laten gaan. Met behulp van zonnepanelen op het dak kan de zon als energiebron optimaal worden benut. Helemaal als je beseft dat de prijs voor zonnepanelen in de laatste jaren juist enorm is gedaald. Indien alle huishoudens in ons land zonnepanelen zouden gebruiken, zou iedere Nederlander royaal kunnen leven van deze bronnen.

Zonnepanelen zijn stuk voor stuk voorzien van zonnecellen. Deze slurpen het licht op en zetten dat om in elektriciteit. Hieronder wat meer uitleg hoe het te werk gaat.

Hoe werken zonnecellen precies?

Wie ooit een zonnepaneel goed van dichtbij heeft bekeken, zal zich vast wel hebben afgevraagd hoe het mogelijk is dat een donkerblauwe, lichtgewicht plaat nu juist elektriciteit kan opwekken. De zonnecellen die aan elkaar geschakeld zijn, bevatten twee lagen van kristallijn silicium. In licht zit energie, en dat slaat de ene laag op. Het veroorzaakt een verschil in elektrische lading in de tweede, binnenste laag. Dat levert nu juist energie op.

Eén zonnecel levert circa een halve Volt aan spanning, en rond de 8 Ampère aan stroom op. Nu zitten er natuurlijk tientallen zonnecellen op een paneel. Dus samen verschaffen die heel wat elektriciteit. Stroom die we kunnen gebruiken voor elektrische apparaten. En het licht dat niet kan worden omgezet in elektriciteit, wordt gedeeltelijk omgezet in warmte of wordt gereflecteerd.

Word betaald door het opwekken van zonne-energie!

Je kunt dus heel wat besparen als je gebruik maakt van zonnepanelen. Deze panelen kunnen dikwijls op zowel een puntdak als een plat dak gemonteerd worden. En vaak duurt zo’n montage maar een dag. Zo gebeurt dus. De prijs van zonnepanelen is in de loop der jaren behoorlijk verlaagd. Bewezen is dat een investering in deze panelen vaak meer rendement oplevert dan het spaargeld sparen op de bank.

Het is dus eigenlijk een nieuwe, moderne en ook milieuvriendelijke manier van geld verdienen. Bovendien ben ook nog eens zelfvoorzienend wat betreft je eigen elektriciteitsverbruik. Een dagje geen zon? Geen nood. Want dat betekent gelukkig niet dat de verlichting thuis niet aangaat of dat het tosti apparaat niet werkt. De energie die zonnepanelen opleveren wanneer de zon schijnt, wordt aan het landelijke elektriciteitsnet geleverd.

Wat veel mensen niet weten, is dat indien je thuis minder verbruikt aan energie, dan dat je opgewekt hebt middels de zonnepanelen, het verschil dan vaak door de energieleverancier wordt verrekend. In dit geval krijg je dus het verschil gewoon teruggestort op je bankrekening. Met andere woorden: je kan zelfs worden betaald met energie opwekken! Een mooie bijverdienste zonder dat je er iets voor hoeft te doen.

Vijf superfoods die je helpen met afvallen

Een kilootje hier en daar extra, veel mensen hebben er last van. Er zijn vele manieren om af te vallen. Regelmatig sporten en diëten willen vaak wel helpen, maar toch zullen veel mensen ervaren dat het niet altijd even makkelijk gaat. Je kunt de vetverbranding versnellen met behulp van superfoods, daar heb je vast wel eens van gehoord.

Het is de nieuwe trend op voedingsgebied. En dat goed verklaarbaar, want superfood biedt de juiste vitamines en mineralen en dragen bij aan een snelle vetverbranding. Ideaal dus voor mensen die graag snel, maar toch verantwoord willen afvallen. Hieronder de top vijf van superfoods die op een natuurlijke manier je vetverbranding versnellen.

Superfoods steeds belangrijker

1. Rauwe cacao

Als je cacao hoort, niet meteen aan chocoladerepen denken. Nee, het gaat hier om rauwe cacao poeder. Dat is in tegenstelling tot chocolade, puur en ongeraffineerd. Met andere woorden: het bevat geen suiker en geen melk. Wat het wel bezit zijn diverse voedingsstoffen die niet alleen goed voor het afslanken zijn, maar ook positieve effect hebben op het hart en veroudering helpt te voorkomen. Biologische cacaopoeder bevat diverse vitamines, mineralen, vezels en de nodige vetzuren. Het is ook nog eens geweldig om lekkere en gezonde smoothies mee te maken.

2. Wilde Afrikaanse mango

In Afrika en Oost-Azië groeit de Irvingia Gabonensis-boom. Deze bomen geven wilde mango’s die een hoop voedingsvezels bevatten met een ondersteunende werking bij het afvallen. Het vruchtvlees van deze wilde mango’s is smakelijk en kan gebruikt worden voor vruchtensap of om jam mee te maken. Het is wetenschappelijk aangetoond dat je de vetverbranding kunt versnellen als je dagelijks een kleine hoeveelheid wilde Afrikaanse mango eet, bijvoorbeeld door de mango te mixen met een sapje, yoghurt. Je kunt er ook overheerlijke smoothies mee maken.

3. Goj bessen

Goj bessen, die ook wel wolfsbessen of happy berries worden genoemd, komen uit Oost-Azië en zitten boordevol antioxidanten, vitamines en andere voedingsstoffen. In Azië eet men deze bessen al lange tijd, want volgens de Aziaten hebben de bessen een heel positief effect op vele chronische ziekten, zoals bijvoorbeeld hoge bloeddruk en diabetes. Goj bessen passen in ieder gezond en verantwoord dieet. De bessen kunnen droog gegeten worden door ze toe te voegen in yoghurt, maar kunnen ook rauw of gekookt worden gegeten.

4. Spirulina

Misschien heb je er nog niet eerder van gehoord, spirulina. Deze zoutwater alg is een van de rijkste vitaminen die er bestaat. Het is vaak te verkrijgen in poedervorm en tabletvorm. Voor degenen die balans in de hormonen wilt creëren, af wilt vallen of tekorten aan vitaminen aan wil vullen, is spirulina onmisbaar. Spirulina bevat zowat alle vitaminen en mineralen die er bestaan, denk aan B1, B2, B3, zink en magnesium. Daarnaast is het ook rijk aan eiwitten. Spirulina in poedervorm is goed te mixen met een sapje en de tabletten neem je in met een glaasje water. Doordat je hormoonspiegel in balans wordt gebracht, heb je minder behoefte aan voedsel. Uitstekend om af te vallen dus.

5. Kokosolie

Deze olie wordt geperst uit kokosnoten. Het is rijk aan plantaardige verzadigde vetten die juist cholesterolverlagend werken. Je voelt je ook meteen energiek als je deze kokosolie nuttigt en meer verzadigd. Dat heeft als gevolg dat je minder gaat eten. Kies bij voorkeur een biologische variant zonder conserveermiddelen. Hoe gebruik je kokosolie? Je kunt goed bakken en braden met kokosolie, maar ook frituren. Niet alleen gezond, kokosolie gaat ook tot wel tien keer zo lang mee in de frituurpan in vergelijking met de gangbare frituuroliën. Het is dus ook zeer voordelig qua kosten. Maar je kunt kokosolie ook als boter op je boterham gebruiken. Je moet het echter niet in de koelkast bewaren, want dan wordt het te hard om te kunnen smeren.

Het Paleo dieet wordt ook wel holbewoner dieet of het paleolithische dieet genoemd. Om een gezonde lichaamsbouw en goede gezondheid te bereiken bestaat het dieet uit natuurlijke voedingsmiddelen. Met natuurlijke producten zoals groenten, wilde vruchten, noten, eieren en vlees van wild heeft het lichaam zich al langer dan twee miljoen jaar ontwikkeld.

De voorstanders van het Paleo dieet zijn van mening dat een voedingsstijl met eiwitten, veel dierlijke vetten en weinig koolhydraten ervoor zorgde dat de mens gezond was.

De voeding van de mens is drastisch veranderd met de opkomst van veeteelt en landbouw. Volgens de voorstanders van het Paleo dieet heeft dit gezorgd voor onnatuurlijk eten in onze dagelijkse voeding.

Wat houdt het Paleo dieet in?

De gedachte achter het Paleo dieet is dat onze fysiologie en genen zijn ontwikkelde door het gebruik van natuurlijke producten. Dit betekent dat ons lichaam kan werken op het voedsel wat aanwezig was tijdens de vroege evolutie van de mensheid. Dit houdt in vruchten, noten, groeten, eieren en de vetten en organen van dieren.

Sinds de agrarische revolutie zijn we pas ander voedsel gaan eten. Volgens de aanhangers van het Paleo dieet is deze voeding niet geschikt voor onze stofwisseling en genen. Dit zou grote schade in het lichaam aanrichten. Wat ook wel het metabool-syndroom wordt genoemd. Hierbij valt te denken aan Alzheimer, obesitas, diabetes type 2, osteoporose, hart- en vaatziekten en nog veel meer andere problemen waar de mens vroeger niet mee te maken had.

Heerlijke Paleo recepten

Bepaalde producten die door voedingsdeskundigen worden aanbevolen zouden enorm slecht zijn voor de mens. Deze zouden worden aanbevolen vanwege de economische agenda en wetenschap. Volgens de voorstanders van het Paleo dieet zouden de producten zoals cholesterol, verzadigd vet en vlees de afgelopen decennia gedemoniseerd zijn. Te veel suiker, graanproducten, peulvruchten, zuivelproducten, plantaardige oliën zouden vermeden moeten worden. Veel van deze producten worden dagelijks gegeten.

De levensstijl en het dieet zouden zijn gebaseerd op onze voorouders, maar ook op feitelijke resultaten. Er is echter nog geen wetenschappelijk bewijs voor het Paleo dieet.

Paleo voeding

Het moeilijke aspect van de levensstijl van Paleo is om erachter te komen welk product voldoet aan de richtlijnen van ‘Paleo’. Binnen de gemeenschap zijn er zelfs een aantal producten, waar vraagtekens bij worden gezet.  Er is dan ook geen goed overzicht wat betreft de voedingsmiddelen die binnen dit dieet gegeten mogen worden. Giftige voedingsmiddelen moeten worden vermeden. Volgens de Paleo dieet richtlijnen behoren hiertoe:

• Zuivelbronnen
• Botervet
• Suiker
• Granen: rogge, tarwe, haver, bruine rijst en gerst
• Plantaardige oliën: koolzaadolie, maïsolie, sojaolie en arachideolie
• Peulvruchten: bruine bonen, pinda’s, sojabonen en kikkererwten
• Suikers die zijn toegevoegd: gebak, frisdrank, sappen, snoep (natuurlijke suikers zoals in fruit mag natuurlijk wel)

Voedingsrijke voedingsstoffen

Er is een breed scala aan voedingsmiddelen dat gegeten mag worden. Denk hierbij aan vlees, vis, gevogelte, groenten, gezonde vetten, fruit en eieren. Zaden en noten zijn ook mogelijk, indien deze met mate worden gegeten. Bij het Paleo dieet ligt de nadruk op voedingsmiddelen die rijk zijn aan mineralen en vitaminen.  De volgende voedingsmiddelen vallen hieronder.

• Bouillon gemaakt van dierlijke resten
• Eierdooiers
• Orgaanvlees: nier, hart, lever, beenmerg
• Groen bladgroenten: boerenkool, rucola, spinazie
• Vlees van herkauwers: lam, hert, rund
• Schaal-en schelpdieren: mossels, wilde zalm, oesters, sardines
• Levensmiddelen die gefermenteerd zijn: kimchi, zuurkool

Er zijn nog een aantal belangrijke punten voor de Paleo levensstijl. Een gezonde darmwerking en een sterk immuunsysteem. Dit kan door middel van:

• Een gezond slaapritme
• Gezond en regelmatige lichaamsbeweging
• Beheers en verminder stress
• Zorg voor voldoende vitamine D (door middel van blootstelling aan de zon)

Voordelen van het dieet

Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat diëten die rijk zijn aan omega-3 vetten en enkelvoudige onverzadigde vetten een groot aantal welvaartsziektes drastisch verminderen. Onder de welvaartsziektes vallen diabetes, kanker en hart- en vaatziektes. Een groot aantal mensen kiezen voor een Paleo dieet levensstijl, omdat zij goede resultaten bereiken wat betreft gewichtsverlies. Gewichtsverlies en verbeterde bloedlipiden zijn voor een hoop mensen bewijs genoeg.

Door een eenvoudige verandering in voedingsmiddelen verhogen we onze inname van antioxidanten, mineralen en vitaminen. Een Paleo dieet heeft de positieve eigenschap dat de kant-en-klaar maaltijden in de schappen blijven liggen en er zelf wordt gekookt.

Nadelen van het dieet

Helaas zitten er ook een aantal nadelen aan de Paleo levensstijl. Er is weinig bewijs dat het Paleo dieet op de lange termijn gezondheidsvoordelen biedt. Er wordt in een korte tijd een grote hoeveelheid gewicht verloren. Dit heeft natuurlijk te maken met het laten staan van ‘slechte’ voeding. Dit gaat immers makkelijker als er een dieet wordt gevolgd, in dit geval het Paleo dieet

Paleo keuken

Slechte voedingsmiddelen zouden natuurlijk ook gewoon niet gegeten kunnen worden zonder het volgen van een dieet. Daarnaast kan het een duur dieet worden. Biologisch fruit, groente en vlees is namelijk een stuk duurder dan de standaard varianten die verkrijgbaar zijn in de supermarkten. Het is niet makkelijk om Paleo te eten in de Nederlandse maatschappij.

Een ontbijt bestaat hier voornamelijk uit granen. Deze zouden een slechte voedingswaarde bezitten en daarnaast veel calorieën en koolhydraten bevatten. Dit zijn allemaal bewerkte granen die vermeden moeten worden volgens de richtlijnen van het Paleo dieet. Wanneer er wordt gegeten in een restaurant is er vaak weinig Paleo ‘goedgekeurd’ eten te vinden.

Het leven volgens de Paleo levensstijl vergt dus een hoop discipline en wilskracht om het vol te kunnen houden.

Kinderen. Ze zijn zo schattig. Veel meisjes spelen al op jonge leeftijd met poppen en kinderwagentjes om te oefenen als mama voor als ze later groot zijn. Voor velen is het een soort oerinstinct om uiteindelijk een gezinnetje te stichten. Maar het hebben van kinderen en het opvoeden ervan, brengt niet alleen maar grote voordelen met zich mee. Er zijn zeker ook minder leuke kanten aan het ouderschap en daarom is het natuurlijk belangrijk dat alle punten eerst vooraf goed worden overwogen, voordat je kinderen neemt.

Kinderen kunnen natuurlijk niet vergeleken worden met honden, toch zijn er wel overeenkomsten. Hoe vaak gebeurt het niet dat je een schattige puppy ziet en voordat je het weet heb je ’m al in huis genomen. In het begin allemaal heel schattig. Het voeren en het mee naar buiten nemen zijn geen probleem… maar na een paar weken kan het zo irritant zijn om ’s ochtends elke keer zo vroeg op te staan en door de regen de hond te moeten uitlaten.

En tijdens de vakantie zit je ineens vast door de hond. Hoe vaak gebeurt het wel niet dat een hond dan aan een boom wordt vastgebonden, simpelweg omdat men van de viervoeter af wilt zijn en vooral van de grote verantwoording.

Weet waar je aan begint

Bovenstaand voorbeeld werkt eigenlijk precies net zo voor kleine baby’s. Het nemen van kinderen is een verantwoording waar je echt klaar voor moet zijn. Je kunt je kind – na spijt – niet zomaar even aan een boom binden. De eerste maanden heeft het kind borstvoeding of flesvoeding nodig en zal je waarschijnlijk elke nacht wakker worden gehouden omdat het kindje huilt en honger heeft.

Daarnaast moet de luier natuurlijk regelmatig verschoond worden en vaak stribbelt een baby’tje ook nog eens tegen. Al deze dingen komen natuurlijk niet ten goede van je nachtrust en je humeur. Het kan spanningen veroorzaken, ook in je relatie. Het voordeel is dat je in deze fase je kind nog de baas kunt zijn, maar dat veranderd al na een jaar. De kleine zal dan langzamerhand proberen te gaan praten en te gaan lopen. Op die leeftijd moet je dus continue de kleine in de gaten houden in het huis.

En er zal heel wat schoongemaakt moeten worden als de kleine overal kruipt en alles met vieze vingertjes probeert vast te pakken. Bovendien hebben kleintjes in deze fase ook nog eens de neiging om dingen uit te gaan proberen, om te kijken hoever ze kunnen gaan. Vervolgens krijg je de periode dat je kind naar de crèche gaat. Dat betekent geen vieze luiers meer en veel huilen, maar wel dat je minimaal twee keer per dag het kindje moet wegbrengen en ophalen.

Van kleuter tot puber

Na een jaar of vier is de kleine een kleuter geworden en gaat het naar school. Wees ervan bewust dat het wegbrengen en het schoolverloop zeker ook geen makkelijke fase is. Een tijdrovende zaak, waarbij je jezelf toch echt een beetje moet neerzetten op de tweede plaats. Ook de omgang met andere kinderen en de prestaties op school vergen dikwijls goede begeleiding en zorg van huis uit.

Een spontaan avondje uitgaan en dronken worden of zomaar ineens een weekendje weg met een kind, zit er dus niet echt meer bij. Het hebben van kinderen neemt veel geduld, zorg, stabiliteit en planning in beslag. Daarna komt de puberteit fase en iedereen kan zich bedenken dat make-up, vriendjes of vriendinnetjes, verkering, uitgaan en het leren loslaten weer nieuwe beslommeringen met zich meebrengen.

Mooie dingen

Bovenstaande zaken zijn kwesties waar je zeker rekening mee moet houden. En nu hebben we het alleen maar over een gezond kind gehad. De kans dat je een kindje krijgt die niet helemaal gezond is, bestaat natuurlijk ook nog. Zulke kindjes hebben dan uiteraard nog meer zorg nodig. Natuurlijk willen we je niet het idee geven dat het krijgen van kinderen alleen maar problemen en stress geeft.

Kersverse ouders hoor je vaak genoeg zeggen dat het krijgen van een kleintje ’het mooiste is dat er in de wereld bestaat’ en dat een baby’tje een hele grote toegevoegde waarde in het leven is. Het mooie is, je krijgt veel liefde van een kind en als vader of moeder ben je de hoeksteen van een nieuw leven. Er is niets fijner dan jezelf te omgeven met een goed en gezond gezinnetje. En later als je ouder bent is het uiteraard ook enorm fijn dat je iemand hebt die om je geeft en je op oudere leeftijd kan helpen.